Grill und Backofen reinigen: Eingebranntes Fett entfernen

Grill und Backofen reinigen ohne stundenlanges Schrubben, so geht´s

Wenn Sie eingebranntes Fett und hartnäckige Verkrustungen von Grill, Grillrost oder Backofen entfernen möchten, kommt es vor allem auf das richtige Vorgehen und einen kräftigen Grill- und Backofenreiniger an.

So gelingt die Reinigung ohne Schrubben

✅ 1. Gerät ausschalten und abkühlen lassen

• Grill, Backofen oder Konvektomat ausschalten und vom Strom trennen.
• Grobe Speisereste und lose Krusten vorab mit einem Schaber entfernen.

✅ 2. Schutzausrüstung anlegen

• Korrosionsbeständige Schutzhandschuhe, Schutzkleidung und eine dicht schließende Schutzbrille tragen.
• Starke Krustenlöser sind alkalisch und greifen Haut und Augen an.

✅ 3. Material prüfen

• Geeignet sind alkalibeständiger Edelstahl und Guss.
• Kein Aluminium und keine alkaliempfindlichen Oberflächen behandeln.
• Lackierte oder beschichtete Teile vorher an einer unauffälligen Stelle testen.

✅ 4. Reiniger gezielt auftragen

• Dosierung laut Etikett beachten.
• Gleichmäßig auf alle verschmutzten Stellen auftragen, auch in Ecken, an Seitenwänden und auf Rosten.

✅ 5. Einwirken lassen

• Der Reiniger arbeitet selbsttätig und weicht die Krusten auf.
• Die Einwirkzeit laut Etikett einhalten und nicht zu früh abwischen.

✅ 6. Gelöste Rückstände abwischen

• Mit Schwamm, Reinigungstuch oder Grillbürste entfernen.
• Bei sehr starken Krusten den Vorgang lieber wiederholen statt zu kratzen.

✅ 7. Gründlich mit klarem Wasser nachspülen

• Reinigerreste vollständig entfernen, besonders auf Flächen mit Lebensmittelkontakt.
• Anschließend trocken wischen.

Häufige Fehler bei der Grill- und Backofenreinigung

❌ Zu seltene Reinigung, sodass Fett mit jedem Durchgang tiefer einbrennt
❌ Krusten mit Stahlwolle oder Messer abkratzen und Edelstahl zerkratzen
❌ Einwirkzeit verkürzen
❌ Ohne Schutzhandschuhe und Schutzbrille arbeiten
❌ Alkalische Reiniger auf Aluminium verwenden
❌ Unzureichend mit Wasser nachspülen

Für maximale Reinigungskraft

In Restaurants, Imbissen, Großküchen und Metzgereien sorgt ein stark alkalischer Krustenlöser dafür, dass eingebranntes Fett, Grillrückstände und angebrannte Speisereste ohne langes Schrubben verschwinden. Er eignet sich für Grills, Grillplatten, Guss- und Edelstahlroste, Backöfen, Konvektomaten, Räucheröfen und Abzugshauben, beispielsweise der

Reinex R22 Grill- & Backofenreiniger (10 L)

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Tipp aus der Gastronomie: Grillplatten und Roste am besten täglich nach Schichtende reinigen, bevor sich die Rückstände mehrfach einbrennen. Wer regelmäßig reinigt, braucht weniger Einwirkzeit, weniger Reiniger und spart am Ende der Woche viel Arbeit.

Bitte beachten: Reinex R22 enthält Kaliumhydroxid. Es verursacht schwere Verätzungen der Haut und schwere Augenschäden. Vor der Anwendung die Hinweise auf dem Etikett und im Sicherheitsdatenblatt lesen.